Zapraszam do stołu!
Jakiś czas temu zapragnęłam mieć prawdziwy drewniany stół w moim mieszkaniu. Z racji na niewielkie gabaryty mieszkania przez długi czas nie mogłam znaleźć takiego, który by mi odpowiadał… Spędziłam mnóstwo czasu na przeszukiwaniu internetu w celu znalezienia tego idealnego. Stół miał na co dzień służyć dla naszej trójki a w razie potrzeby pomieścić większą ilość osób.
Zakochana w stylu skandynawskim w końcu natrafiłam na firmę hoom.co. , która zajmuje się wykonaniem stołów na zamówienie. Już po pierwszym mailu z Kingą, która jest właścicielką sklepu internetowego wiedziałam, że w końcu trafiłam na to co mnie interesuje. Stół został wykonany z drewna dębowego i ma piękną fakturę.
Doskonale sprawdza się na co dzień. W wersji rozszerzonej posiada dwie dostawki, przy których dodatkowo pomieści się kilka osób.
Niżej znajdziecie przepis, o który tak licznie pytaliście na instagramie. Idealnie nadaje się na sobotnie lub niedzielne śniadanie!
Szakszuka:
(Porcja na 2 osoby)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 mała cebula
1-2 ząbki czosnku
1 papryka
ok 10 pieczarek
cukinia (ok dwie garście pokrojonej cukinii)
2 garście pomidorków koktajlowych
garść szpinaku
4 łyżki passaty pomidorowej
sól
pieprz
1 łyżeczka suszonego oregano lub ulubionych ziół
4 jajka
Paprykę, pieczarki, cukinie kroję na kawałki równej wielkości. Pomidorki koktajlowe kroję na pół.
Na rozgrzanej oliwie podsmażam przez ok 4 minuty drobno posiekana cebulę. Dodaję drobno posiekany czosnek i smażę minutę. Nastepnie dodaję paprykę i duszę ok 4 minuty. Po tym czasie dodaję pieczarki i czekam aż odparują. Dodaję cukinię, pomidorki oraz passatę. Doprawiam wszystko do smaku solą, pieprzem oraz oregano i smażę ok 2 minuty.
Na danie wbijam jajka, zamykam pokrywką patelnię, zmniejszam ogień do minimum i duszę ok 6 min aż jajka się zetną. Jajka można dodatkowo posypać solą i pieprzem.
Smacznego!
