Energetyzujące kuleczki

3 marca 20163 marca 2016 by domsli In Bez kategorii 2 komentarze

Przepis:

100g orzechów nerkowca

20g nasion sezamu

80g suszonych moreli

20g ryżu preparowanego lub preparowanej komosy ryżowej

kawałek imbiru (ok 4cm)

1/2 łyżeczki mieszanki mielonego cynamonu, gałki muszkatołowej i ziela angielskiego

2 łyżki miodu

W malakserze miksujemy 40g uprażonych orzechów nerkowca na drobny proszek i przesypujemy go na talerz. Do malaksera wkładamy resztę orzechów nerkowca, nasiona sezamu, morele oraz ryż lub komosę i miksujemy na drobne kawałki. Dodajemy obrany i drobno starty imbir oraz przyprawy. Znów drobno miksujemy i dodajemy miód. Miksujemy jeszcze 1-2 minuty. W razie potrzeby można dodać jeszcze trochę miodu aby masa związała. Mieszanka robi się spójna dopiero po jakimś czasie.

Zwilżonymi dłońmi formujemy z masy kulki (ok 24 sztuki) i obtaczamy w proszku z orzechów nerkowca, które wcześniej zmiksowaliśmy.

Przepis pochodzi z książki „Superfood na co dzień” Jamiego Olivera.

Szklanka – Madam Stoltz – Scandiconcept

Miseczka -Bloomingville – Scandiconcept

Talerze – House Doctor – Scandiconcept