Dyniowe ciasteczka z czekoladą

4 listopada 201610 listopada 2016 przez domsli In Bez kategorii 1 komentarz

Ciasteczka z tego przepisu wychodzą przyjemnie wilgotne i pyszne !

Jeżeli mamy gotowe puree z dynii to robi sie je bardzo szybko.

Przepis pochodzi od niezastąpionej Marty z Jadłonomii .

Składniki :

Suche składniki:
1 szklanka pszennej mąki pełnoziarnistej
1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki soli morskiej

Mokre składniki:
3/4 szklanki puree z dyni
1/4 szklanki oleju
3/4 szklanki cukru
oraz 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady, drobno posiekanej

Puree z dynii:

Dynie myjemy i rozkrajamy na pół. Wyjmujemy pestki i każdą połówkę dzielimy na mniejsze kawałki. Pieczemy ok 60 min w 200st (do miękkości). Upieczoną dynię studzimy. Nastpnie obieramy ja ze skórki i miksujemy blenderem do uzyskania gładkiego puree.

Piekarnik nagrzewamy do 180st. Do miski przesiewamy mąkę i mieszamy z resztą suchych składników.

W osobnej misce łączymy olej z cukrem i dodajemy puree z dyni.

Łączymy mokre składniki z suchymi do uzyskania jednolitej masy i dodajemy posiekaną drobno czekoladę.

Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy łyżką do lodów kleksy.

Pieczemy ok 14 min.