Ciasteczka korzenne last minute

Jeżeli nie macie już czasu na zrobienie tradycyjnych pierniczków, które potrzebują kilku dni na zmięknięcie, to polecam Wam przepis na te pyszne ciasteczka maślane z przyprawą korzenną. Uwaga! Bardzo szybko znikają, więc dobrze je schowajcie, jeżeli chcecie aby doczekały Świąt ! A oto przepis :

2 szkl mąki

3/4 szkl cukru pudru

1,5 łyżeczki sody

1/2 łyżeczki cynamonu

1,5 łyżeczki przyprawy korzenej – u mnie mieszanka imbiru, kardamonu, mielonych goździków oraz gałki muszkatołowej

170g zimnego masła

1 jajko

1 łyżka miodu

Do miski przesiewamy mąkę, cukier puder oraz sodę. Dodajemy przyprawy i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę masło i siekamy wszystko nożem. Dodajemy jajko oraz miód i zagniatamy ciasto. Zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na ok pół godziny.

Ciasto dzielimy na dwie części. Na stolnicy podsypanej mąką, rozwałkowujemy pierwszą częśc ciasta i wykrawamy ciasteczka. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180st. Pieczemy ok 10 min ale sprawdzajmy co jakiś czas, ponieważ długość pieczenia zależy od grubości ciasteczek.

Po upieczeniu studzimy ciasteczka na kratce.

Processed with VSCO with a5 preset

Processed with VSCO with a5 preset

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s