Tarta rustykalna

Ten przepis to jeden z moich ulubionych. Nie dość, że jest bardzo prosty w przygotowaniu to jeszcze pyszny. Upiekłam dzisiaj tę tartę w południe i zostały same okruchy… Także ten… Możecie dodać do niej dowolne owoce. U mnie jabłka i mrożone porzeczki ( dobrze mieć zapasy z lata w lodówce ).

Oto przepis :

Składniki :

1 i 1/2 szklanki mąki

140 g masła

4 łyżki cukru

2 łyżki zimnej wody

Na stolnice przesiewamy mąkę. Dodajemy pokrojone w kostkę masło i siekamy nożem. Dodajemy cukier oraz wodę i szybko zagniatamy ciasto ale niezbyt długo – tylko do połączenia składników. Zawijamy do folii i odstawiamy do lodówki na 30 minut.

Piekarnik nastawiamy na 200 st. Ciasto wkładamy pomiędzy dwa arkusze papieru do pieczenia i rozwałkowujemy na okrąg o średnicy ok 35 cm. Na rozwałkowanym cieście  odciskam sobie delikatnie mniejszą  okrągłą formę (ok 25 cm ) tak aby pozostało ok 2 cm ciasta poza nim  na tzw zakładki. Układam owoce i zawijam ciasto na brzegach. Wierzch posypuję łyżką cukru i układam kilka małych kawałków masła.

Pieczemy ok 40 min.

Smacznego !

Processed with VSCO with hb1 preset

Processed with VSCO with hb1 preset

Processed with VSCO with hb1 preset

Processed with VSCO with hb1 preset

Processed with VSCO with hb1 preset

Processed with VSCO with hb1 preset

Processed with VSCO with hb1 preset

Processed with VSCO with hb1 preset