Tarta rustykalna

13 stycznia 20171 lipca 2017 przez domsli In Jedzenie 1 komentarz

Ten przepis to jeden z moich ulubionych. Nie dość, że jest bardzo prosty w przygotowaniu to jeszcze pyszny. Upiekłam dzisiaj tę tartę w południe i zostały same okruchy… Także ten… Możecie dodać do niej dowolne owoce. U mnie jabłka i mrożone porzeczki ( dobrze mieć zapasy z lata w lodówce ).

Oto przepis :

Składniki :

1 i 1/2 szklanki mąki

140 g masła

4 łyżki cukru

2 łyżki zimnej wody

Na stolnice przesiewamy mąkę. Dodajemy pokrojone w kostkę masło i siekamy nożem. Dodajemy cukier oraz wodę i szybko zagniatamy ciasto ale niezbyt długo – tylko do połączenia składników. Zawijamy do folii i odstawiamy do lodówki na 30 minut.

Piekarnik nastawiamy na 200 st. Ciasto wkładamy pomiędzy dwa arkusze papieru do pieczenia i rozwałkowujemy na okrąg o średnicy ok 35 cm. Na rozwałkowanym cieście  odciskam sobie delikatnie mniejszą  okrągłą formę (ok 25 cm ) tak aby pozostało ok 2 cm ciasta poza nim  na tzw zakładki. Układam owoce i zawijam ciasto na brzegach. Wierzch posypuję łyżką cukru i układam kilka małych kawałków masła.

Pieczemy ok 40 min.

Smacznego !